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手造りロースベーコン
￥1,836
税込
自社製造のオリジナル 『手造りロースベーコン』 です。
国内産豚ロース肉を、秘伝のタレに４〜５日間漬け込みます。
その後、水でタレを一度落し、120℃〜130℃の釜に入れ５〜６時間 じっくり焼きます。
さらに桜の木のチップで２時間スモーキします。
商品が出来上がるまでに、約１週間が掛かります。
最上級の豚ロースで仕上げた職人技の凝縮です。
コクと旨みがなんとも言えない味わいです。
1本約500g
国内産豚ロース肉を、秘伝のタレに４〜５日間漬け込みます。
その後、水でタレを一度落し、120℃〜130℃の釜に入れ５〜６時間 じっくり焼きます。
さらに桜の木のチップで２時間スモーキします。
商品が出来上がるまでに、約１週間が掛かります。
最上級の豚ロースで仕上げた職人技の凝縮です。
コクと旨みがなんとも言えない味わいです。
1本約500g
